いちぢくがきた

産直のお店でいちぢくを発見。

加工用とのことで、本日はコンポートに。

お砂糖とお水でコトコト。

いつもはジャムにするけれど、ちょっと気分を変えてコンポート。

白ワインがないのが残念。最後にレモン果汁を加えるとパッと色が鮮やかになるのが

いつも楽しいのです。

塩麹もヨーグルトメーカーを使って作りました。ほったらかしでできるのでお勧めです。

水と麴だけつかった甘酒もよく作ります。

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秋は美味しいものがたくさんあるので、ちょこちょこ手をかけたいと思うのです。

でも、保存するほどは残らずな毎年。

本日もカヌレに挑戦するも、イマイチ。